rijst

Wat past er bij rijst?

• Risotto agli asparagi (witte asperges)

  Witte asperges en Pinot Grigio is een asperge-seizoen-handboek-pairing. Bitter-zoete asperge × honing-toon van wijn.

  match · 5/5
  Wit

  Cantina Lavis Pinot Grigio Trentino DOC

  · Wit · Pinot Grigio

• Paella de carne (vlees-paella)

  Mediterraanse rijst-vlees-stoofpot × Mediterraanse blend. Saffraan en kaneel pakken de gedroogde-kruiden-toets, Garnacha geeft warmte voor het konijn-kip-vlees.

  match · 5/5
  Rood2021

  Sangre de Toro Alma de España Reserva 2021

  2021 · Rood · Garnacha

• Risotto al radicchio en gorgonzola

  Bittere radicchio plus zoute gorgonzola-dolce vinden hun match in de bitter-kers-finale + zoete vanille van Ripasso.

  match · 4/5
  Rood

  Capitel della Crosara · Valpolicella Ripasso · Montresor

  · Rood · Corvina

• Risotto al funghi (champignonrisotto)

  Aardse paddenstoelen × aardse Pinot Noir. Ronde rijst-textuur matcht de lichte body, viooltjes-aroma vleit het bos-profiel.

  match · 4/5
  Rood

  Kogl Vinum Vidi Vici Red

  · Rood · Pinot Noir

• Risotto met saffraan

  Saffraan-risotto met parmezaan. Cremige textuur × Chardonnay-romigheid, saffraan-aroma matcht het florale citrus.

  match · 4/5
  Wit

  Les Montanay Chardonnay · Pays d'Oc

  · Wit · Chardonnay

• Champignonrisotto met truffel

  Bosgrond-toon van rijpe Tempranillo matcht aardse paddenstoelen. Werkt — al is een Pinot Noir nog mooier.

  match · 3/5
  Rood2012

  La Rioja Alta Viña Alberdi Crianza 2012

  2012 · Rood · Tempranillo