Wat eet je vanavond?
Pairings, per gerecht.
Kies je gerecht. Wij vertellen je welke fles erbij past — rood, wit of rosé, jij kiest.
Welke wijn past bij vanavond?
Selecteer je gerecht, kies je moment. Wij vinden drie flessen — budget, perfect, upgrade — die passen.
Veelgestelde pairing-vragen
Welke wijn past bij pasta?
Hangt af van de saus, niet van de pasta. Tomatensaus vraagt om een frisse Italiaanse rode zoals Chianti of Valpolicella; roomsaus om een volle witte zoals Chardonnay; pesto om een kruidige Vermentino of Sauvignon Blanc.
Rood of wit bij kip?
Beide kunnen. Gegrilde of geroosterde kip pakt goed uit met een lichte rode zoals Pinot Noir; kip in roomsaus of citroen werkt beter met Chardonnay of Viognier. Vuistregel: match de bereiding, niet het vlees.
Welke wijn past bij vis?
Witte wijn met frisse zuren is het veilige startpunt: Albariño of Picpoul bij schaal- en schelpdieren, Chablis bij witvis, en bij vette vis zoals zalm mag ook een lichte rode zonder veel tannine.
Wat drink je bij pizza?
Een Italiaanse rode met zuren die de tomaat aankunnen: Chianti, Barbera of Montepulciano. Bij pizza met veel kaas of witte saus werkt een droge rosé verrassend goed.
Moet een dure wijn beter passen dan een goedkope?
Nee. Pairing draait om stijl (zuren, body, tannine), niet om prijs. Daarom tonen we per gerecht drie tiers: budget (< €10), perfect (€10-20) en upgrade (€20+) — alle drie kloppen bij het bord.