🥩
Asado argentino (gegrilde rundvlees)
De pairing van Argentinië. Houtskool-gegrild rundvlees met chimichurri-saus × Malbec-tannines. Niet ingewikkeld te bedenken, gewoon doen.
vleesmatch · 5/5
Argentijnse Malbec zoals 'm hoort te zijn — rijp donker fruit, lichte specerij, soepel maar met genoeg structuur om te imponeren. Rutini's Trumpeter is een uitstekend voorbeeld waarom Mendoza-Malbec wereldwijd doorbrak: vol fruit, weinig agressie, drinkt vanaf het glas zonder te eisen dat je ervan houdt.
Rijpe pruim, braam, kers, vanille, kardemom en zwarte peper. Open en uitnodigend Argentijns profiel.
Medium-vol body, sappige concentratie, fluwelen tannines uit korte oak-rijping. Donker fruit en specerijen domineren, lichte vegetal-toets in mid-palate.
Lange, frisse finale met chocolade en peper. Verrassend elegant voor instap-niveau.
Rutini begon 1885 in Coquimbito (Maipú) door Felipe Rutini, een Italiaanse immigrant.
In 1925 als eerste cantina naar de Uco Valley verhuisd — een gok die zijn vrucht afwierp toen Mendoza's hooggelegen valleien wereldwijd erkend werden als top-Malbec-terroir.
Trumpeter is genoemd naar de Andescondor (Vultur gryphus): nationale symboliek, exporteert zichzelf goed.
Wat het weer deed tussen april en oktober 2023, op het perceel.
Bron: open-meteo.com ↗
est. 1885 · Mendoza
Rutini is een Argentijnse cantina sinds 1885, in Tupungato (Uco Valley). Trumpeter is hun toegankelijke export-lijn — instap-prijs maar dezelfde Mendoza-Malbec-DNA als hun premium-fles. Korte oak-rijping voor fruit-forward profiel.
De pairing van Argentinië. Houtskool-gegrild rundvlees met chimichurri-saus × Malbec-tannines. Niet ingewikkeld te bedenken, gewoon doen.
Klassieke Mendoza-streek-pairing. Het specerij-profiel in de empanada-vulling matcht direct de kardemom-peper-toon van de wijn.
Argentijnse gegrilde provoleta-kaas, kruidig. Lichte rook-toets van de gril en specerij-profiel matcht de Malbec-peper.
Lams-vet × Malbec-tannine, chimichurri's groene kruiden versterken de specerij-finale van de wijn.
Hertenpaté of patê de campagne. Wild-aroma matcht donker fruit, druif-zoetigheid balanceert tannine.
Klik een knoop om naar die hub te navigeren — alles aan deze fles is verbonden.
Geen 18, geen alcohol. Drink met mate.