Wijnmaker
Cantine di Ora
“Veneto-cantina gespecialiseerd in appassimento-stijl wijnen onder Amarone-niveau. Amicone is hun signature: 50% Corvina, 30% Rondinella, 20% Molinara — de Amarone-blend, maar slechts gedeeltelijke gedroogd-druif-vinificatie zodat de prijs binnen bereik blijft.”
Hoe is Cantine di Ora ontstaan?
Cantine di Ora is een handelsmerk van Caviro-groep, de grootste Italiaanse wijncoöperatie (gevestigd in Faenza, Emilia-Romagna). Onder dit merk verkoopt Caviro Veneto-wijnen — vooral commerciële Amarone, Ripasso en Pinot Grigio — voor internationale supermarkten.
Wat typeert hun stijl?
Cantine di Ora Amarone della Valpolicella en Ripasso zijn entry-level introductie tot deze stijlen. Twaalf jaar oude jaargangen verkrijgbaar in supermarkten — voor mensen die kennis willen maken met appassimento-stijl zonder direct in de premium-prijsklasse te zitten. Stilistisch: zoeter en commerciëler dan klassieke producenten zoals Speri of Bertani.