Zomer-BBQ wijngids: dit schenk je als de grill aangaat
Dit artikel is met AI-ondersteuning opgesteld en door Massy handmatig geredigeerd en goedgekeurd. Scores en tasting-notes zijn altijd op eigen proeverij gebaseerd. Zie disclaimer §5.
Het BBQ-seizoen vraagt om stevige wijnen die rokerige, geschroeide smaken aankunnen. Maar het is ook warm buiten, dus je wilt iets verfrissends. Zo los je die spagaat op.
Bij burgers en worstjes: een gekoelde Grenache rose of een sappige Shiraz zonder houtrijping. Voor spareribs en brisket heb je meer vuurkracht nodig: denk aan Malbec of een stevige Barossa Shiraz. En vergeet de bijgerechten niet -- een Sauvignon Blanc is heerlijk bij gegrilde mais en salades.
De geheime zet: geef je rode wijn een half uurtje koelkast (15-16 graden). Een licht gekoelde rode smaakt verfrissender zonder z'n fruit te verliezen. Probeer het met een Cotes du Rhone en bedank ons later.
Geen 18, geen alcohol. Drink met mate.
“Stop searching. Start enjoying.”
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wekelijkse wijnpairings, tips en aanbiedingen. Geen spam, beloofd.
