Wijnmaker
Cave Coopérative Grand Listrac · Château Capdet
“Cave Grand Listrac is de coöperatie die Château Capdet vinifieert — een onbekendere Cru Bourgeois uit Listrac-Médoc, één van de zes communales in Médoc. Listrac is gravel- en kleihoudend, traditioneel Merlot-gestuurd in tegenstelling tot Cabernet-zwaar Pauillac of Saint-Estèphe.”
Hoe is Cave Coopérative Grand Listrac · Château Capdet ontstaan?
Cave Coopérative Grand Listrac werd in 1935 opgericht — middenin de wijncrisis na phylloxera en de eerste fraudegolven die tot de AOC-wet leidden. De coöperatie verzamelt druiven van zo'n vijfentwintig leden in Listrac-Médoc en commercialiseert ze onder Château Capdet en andere labels.
Listrac-Médoc is de minst bekende van de zes Médoc-communales, maar levert serieuze Cabernet-Merlot-blends in Crus Bourgeois-stijl. De coöperatie maakt deze toegankelijk voor consumenten die geen Margaux-budget hebben.
Wat typeert hun stijl?
Château Capdet Listrac-Médoc is een klassieke Médoc-blend (Cabernet Sauvignon-dominant met Merlot en wat Petit Verdot), gerijpt in vat. Stilistisch: sober, structuurrijk, niet de zwoele fruit-bommen die je bij Nieuwe-Wereld krijgt — het is wijn die ademt en in de fles ontwikkelt.